坐落在四川盆地西部的雅安市，被人称为“雨城”，世人流传雅安有三绝——“雅雨、雅鱼、雅女”。但要论历史文化和地理环境，雅安完全可谓是“滋润的城市”、“富有历史气息的宝地”，加之地处中国西南地区——最具有民族特色的版图，其特有的藏茶在“以茶治边”的历史上扮演者重要的角色。作为中国黑茶的典型代表，雅安藏茶伴随着历史的进程也成为了“国宝”级别的物品，这与其长远悠久的历史文化和长达上千年的社会政治与社会治理作用分不开的。所以，如今雅安“三绝”可以再加上一“绝”——“雅茶”。
雅安市荥经县的荥经茶厂可谓是藏茶制作和传承的典型代表。虽正式成立于1951年，但其前身在历史上为维护民族团结、国家统一且抵制印茶入藏做出了巨大贡献。藏茶的发展经历了由传统治理社会、维系边疆的政治功能，过渡到促进民族团结，再到现代社会中有着发展贸易、开拓市场的经济功能，又有着推广城市、包装城市形象的文化功能。而茶厂作为藏茶发展的主角，其传承和发展方式也有了变化。一般来说，茶厂的传承与延续方式都是以“继嗣”、“嫡传”的方式，即是诸如“子承父业”。而雅安的诸多茶厂有着特殊的历史文化地位，不仅承载着将茶马古道历史延续下去的传承精神，也具有跟紧时代发展的步伐、发展地方经济的责任与义务。这样的传承与延续的方式到了现在发生了改变，亦是可以通过茶厂的“大事件”与具备纪念意义的特殊时间可观察到的。
1传承与延续
上世纪九十年代，荥经茶厂的厂长是由高绍忠先生担任。在2001年时，拥有着多家百年茶号历史技艺称号的荥经茶厂，受到流通体制改革等影响不得不解体，暂别藏茶舞台。而高绍忠先生担任茶厂的期间（1997年-2001年）也是起到了承前启后的积极贡献作用，真抓实干，积累了资源与声望。2011年，雅安雅雨茶业有限公司开始将目光转移到荥经康砖，打算将曾经辉煌的荥经茶厂重振辉煌。民国时期的康藏产业公司和国营荥经茶厂，由多家老茶号组成，特别是荥经康砖享有首次创制的荣誉，代表了当时雅安藏茶的技艺水平，是当时的品质标杆。
2019年，雅雨茶业有限公司的团队多次到荥经县，向荥经县政府、县农业农村局等多个部门征询恢复重建荥经茶厂的可能性。经过一年多时间的考察、征询、论证后，荥经县相关部门同意雅雨茶业有限公司在荥经县重建原国营茶厂（荥经茶厂），开展藏茶生产和销售，并建设陈年藏茶展览馆，展示荥经藏茶品牌等。
雅雨茶业参与重建茶厂可谓是将“新鲜血液”融入到了传统的荥经茶厂中，大部分80后、90后年轻的“茶人”开始尝试探索，着手荥经藏茶发展。其中，来自四川达州的刘川，在新世纪初走出四川，在广东从事藏茶产品的销售运营，心得颇为丰富，对荥经茶厂有着独特的情怀。他经历了从达州到广州，再从广州到雅安，寻根溯源。
2021年1月1日荥经茶厂再度揭牌，经典的“荥经康砖”、创新的“馆藏一号金砖”“荥茶方”将面市，同时，“荥经茶厂博物馆”也亮相开馆。在此之后，1月12日，荥经茶厂又一次迎来了一次欢腾时刻——荥经茶厂的老厂长高绍忠先生的收徒仪式（弟子刘川拜师仪式），在这场仪式中，也可谓是见证了荥经茶厂传统与现代融合，重构了荥经茶厂藏茶发展的模式和结构。
2别有风味的拜师仪式
2020年1月12日，秉承着荥经茶行业脚踏实地、务实奉献的优良传统，以及当下疫情防控需要的实际性因素，在荥经县兰家山的荥经茶厂博物馆，一些藏茶业知名人士和具有声望的老茶人以及其亲朋好友几十人参与了较小规模的拜师仪式。
疫情限制了人们热情欢腾的气氛，但限制不了彼时彼刻人们品尝藏茶的心。清晨时刻，在荥经茶厂的接客大厅中，人们以茶会友，许久未见的同行彼此交流着心得，老茶人拍拍新茶人的肩膀竖起大拇指，对荥经茶厂的“新鲜血液”寄予厚望。熙熙攘攘之中，覆盖着浓郁的茶香，诉说着藏茶的历史，讲述着荥经茶厂的故事，祥和之气油然而生。
随着主事人的通知声，众人移步到仪式大厅，逐渐入座，准备见证荥经茶厂又一大事记。众宾入座后，主持人宣读介绍高绍忠先生和徒弟刘川，以及见证人陈书谦老师。随即，徒弟刘川向师傅与见证人献茶，向师傅高绍忠先生行跪拜礼，三叩首，叩首有言：
一叩首，感谢师傅，收进师门
再叩首，精钻细研，勤学勤悟
三叩首，振兴国粹，光耀师门
随后，徒弟刘川诵读拜师帖。表达了其虚心求教，希望传承制作技艺，发展藏茶产业，弘扬藏茶文化的夙愿。而师傅高绍忠先生出于对刘川虚心求教之心感动，也在叩首之后授以师训，以发扬光大荥经茶产业为宗旨，传授荥经藏茶加工制作技艺，弘扬荥经藏茶文化，造福一方百姓：
兹由刘川因慕吾门技传承，自愿投入吾门，奉吾为师，吾观其好学上进，念其心志坚定笃诚，故而以授业解惑传其艺道，望其刻苦学习，务实精钻，不断进步，以弘吾门之艺道，敦敦教诲，切记切记。
——回师帖，高绍忠示
伴随着师训的宣读，见证人陈书谦老师也对刘川拜师进行了评价，表达了寄予厚望之意。弟子刘川也向师傅奉赠，献上六礼束修：肉干、芹菜、莲子、红枣、桂圆、红豆。而六礼束修多指传统的师徒仪式见面中奉赠的礼物，表示敬意（束修），表达徒弟对师傅的尊敬和感恩之情。按照起源于周朝的传统沿袭，六礼各有含义：肉干以表达弟子心意；芹菜寓意为勤奋好学，业精于勤；莲子心苦，寓意为苦心教育；红枣寓意为早早高中；桂圆寓意为功得圆满；红豆寓意为红运高照。作为回赠，师傅高绍忠先生也为徒弟赠上了正藏品，并说到：“这是我整理的藏茶历史资料，请你多多攻读钻研”，弟子刘川双手接下并诚恳点头。
在来宾的掌声中，仪式结束了，众人一同参观了荥经茶厂博物馆，了解藏茶文化。尽管仪式不长，但在茶厂中出现的拜师仪式也可谓是别具一格，耐人寻味。
3传统与现代：荥经茶厂拜师仪式的表达意义
在藏茶产业发展的道路历程上，经历了社会整合和社会结构的变迁，由从前的维系边域到促进民族团结，再到如今的再重构，实现了一种传统到现代的过渡。所谓“因地制宜”就是说不同地方有着不一样的实践方式，对其研究除了分析地方特有的历史、地理环境因素外，更多还要关注人在其中的重要作用。传统技艺与历史文化所带来的声望结合了现代市场经济发展，投射到荥经茶厂的再次兴旺中，通过这样的一场仪式所展现的淋淋尽致，对应到人的层面来说，就是一种传统的、具有声望的“老茶人”和具备年轻力量，富有满腔热血，愿意在现代经济体系中摸爬滚打的“新茶人”的对话。
仪式研究在人类学等社会科学中占据着长久的地位。人类学家特纳在《象征之林》中指出，仪式过程与其他相关事件或者文化整体之间的互动有相关联性。在一般的仪式研究当中，不同于日常生活，仪式的过程是一个神圣性行为，所展现的不仅仅是庄严，更带有一种或是欢腾、或是“匪夷所思”、或是不同寻常。仪式行为有着社会与心理功能，其社会功能作用于社会结构之上，即使将个体联系在一起的社会关系网有序运作。随着人类学理论探讨的拓展，研究的着眼点逐渐拓展到了经济形态、权力关系、现代化变迁等领域之中。
将不同于日常茶产业的传承与发展“仪式性”地表达出来，荥经茶厂的拜师仪式有着其丰富的内涵意义。拜师仪式中的种种是日常生活经历得以聚集的事物，由此创造出了一种比典范事物“更好”的事物，在这其中，人们同时发现了他们的个人气质和社会特征。通过茶产业来宾的见证，徒弟宣读拜师帖，师傅宣读师训，众人鼓掌，如同节日一般，不同于往日严肃苛刻的生活环境，这一举动将人们从一种固定的社会关系与社会模式中解放出来，进入了带有表演形式和“经典传承”的特殊场域。更有意思的是，师徒互赠奉品也就成为了一种“礼物”，虽然它不具有较强的流动形式，但是一种象征性意义，即是徒弟表达传承、勤恳学习，师傅表达愿意传道授业。
抱有一定价值观念的人与一定的实在事物发生联系，人们之所以与特定的实在事物有关联，取决于人们的价值观念。因价值关联而有意义的文化事件总是个别的现象，具有特殊的性质。对于重构茶产业的“新茶人”来说，传承技艺，铭记藏茶发展历史是其所要具有的价值观念，正所谓“重铸藏茶产业，吾辈义不容辞”；而对于“老茶人”来说，更新产销思路是其价值观念。在这个层面上，新与老，师与徒，传统与现代，形成了一种高度的“互补”和双向诠释，而通过一场拜师仪式又使得这样的关系得到升华。仪式的过程所展现的是老技艺人的声望和新人为茶产业所带来资源的碰撞，声望与资源共同为荥经茶厂重新编制了一张“社会关系网络”。
荥经茶厂的拜师仪式看似是简单的师徒二人互动的场景，但在一定程度上为人们展示了一幅传统与现代交融与共的场景，也为未来荥经茶厂的发展描绘了道路。在理解社会、学习文化的层面上提供了一个仪式现代表达的经典案例，有望在之后的研究中更加深入。
4结语
产茶是荥经的过去，也将是荥经的未来。现如今，藏茶正逐渐向着继承传统藏茶特有的口感、风味，并且在革新品种、包装、饮用方式等方面走下去，藏茶也越来越适应着现代快节奏的生活需求。在品牌营销，促进藏茶新产品革新和产销思路的转变方面也在逐步进行。茶马古道的故事源远流长，在一带一路的背景下，藏茶的历史还在书写，喝藏茶，品藏茶，解读藏茶，了解藏茶。这份历史厚重、这份经典荣耀，将在传统与现代的碰撞之后续写重现、继往开来，相信未来我们在品用藏茶的同时还在叙说着关于藏茶的种种佳话。
本文作者：孙博文，巴基斯坦旁遮普大学在读博士，研究方向为文化人类学、物质文化研究。
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